Kristyr

 

Vi har i många år kämpat med att få till den perfekta kristyren, och vi kan konstatera efter många försök att det har mer med konsistensen att göra än ingredienserna. En av de bättre recepten är också en av de enklaste såklart.

Pepparkakshus 2014-2

1 äggvita
4dl florsocker
1 tsk ättikssprit (12%)

  1. Rör ihop äggvita, florsocker och ättikssprit. Använd gärna elvisp.
  2. Lägg kristuren i spritspåse och dekorera de olika delarna.

Kristyren är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.